Le tourisme culinaire est en pleine expansion. De plus en plus de voyageurs associent le voyage à la découverte des nouveaux plaisirs de la table. Ils veulent rencontrer et comprendre l’histoire, le savoir-faire et la culture d’une région à travers ses produits spécifiques culinaires. Et il y a des régions, des paysages et des populations qui sont étroitement liés à un produit, à sa production, à sa transformation et à son utilisation dans des plats, qu’ils ont la capacité d’offrir des nouvelles expériences a ces visiteurs gourmands.

La Route Culinaire de Tunisie est une nouvelle offre touristique qui s’inscrit dans ce contexte et qui inviter les voyageurs à découvrir la culture culinaire tunisienne à travers six produits phares : le fromage, la harissa, le vin, les olives, le poulpe et les dattes.